#月饼馅#

月饼馅 

椒盐花生馅 花生粒碎。750克 花生粉。 500克 糖。 250克 牛奶。 少量 花生酱。 400克 椒盐。 15-20克 全部混合 #月饼馅#

小面甜

月饼馅 

记录，解锁自制冬蓉。 # 10几公斤的冬瓜，净肉约10斤，炒出来900多克。 # 你以为炒栗子馅够虐了？ # 不！没有最虐，只有更虐。 # 下次不再做系列 #月饼馅##馅料#

拾玥厨房记录 （广东,江门）

月饼馅 

自制芝麻馅 # 再调整改良 # 炒制过程香气扑鼻 # 应属最爱，没有之一。 #月饼馅##馅料#

拾玥厨房记录 （广东,江门）

月饼馅 

记录，白豆沙再试。 # 都说是配角，咽罢有余香。 # 若不熟悉，几可乱真。 #月饼馅##馅料#

拾玥厨房记录 （广东,江门）

月饼馅 

记录，自制莲蓉。 # 2次调整改良 # 以前不爱，现在爱了。 #月饼馅# #晚餐•2021年9月14日#

拾玥厨房记录 （广东,江门）

云腿馅奶皇馅五仁馅莲蓉馅月饼（大师的经典） 

外卖的都特别甜，自己炒的降低了糖分和油量非常健康。 莲子250白糖70麦芽糖浆140葵花油120黄油20记一下免得忘了。 #月饼馅#

风中幻影

哈密瓜馅（月饼） 

1000g冬瓜 1000g哈密瓜 180g白砂糖 100g麦芽糖浆 没加柠檬汁 快炒好的时候觉得太粘就加了20g玉米油继续炒 花掉一个下午的时间 累成狗 还好成品还算满意😝

duoer-81

《Tinrry下午茶》教你做广式月饼 

中秋节自己做的月饼才更有意义🤪#午餐•2019年9月8日##中秋#

hey，傻姑娘

2019月饼季 

#2019月饼季# 昨晚炒了白芸豆馅，白芸豆馅十分清淡，可以作为基础馅料，然后加入各种食材，就可以做出很多时尚可口的馅，可塑性极高～～～

嘟嘟的小小厨房

2019月饼季 

#2019月饼季# 昨晚炒制的莲蓉馅，今年新鲜莲子早早就没卖了，用了今年刚晒的干莲子，炒出来也一样好香，多了浸泡和掰开的步骤～～～

嘟嘟的小小厨房

冰皮月饼(不会被腻到的奶黄馅) 

用的冰皮方子，10g椰浆粉，蒸出来椰香味超级浓郁，很香很好吃。带手套操作不会粘手，要涂粉脱模，馅是自己炒的绿豆沙，中间包了一点红豆沙，家人都很喜欢～#月饼月饼##冰皮##绿豆沙##月饼馅#

Champioy （广东,深圳）

莲蓉馅 

为什么我眼神深了一些？

若湘

红豆沙馅 | 减糖减油版 

炒红豆沙真的有点点崩溃[伤心]为了把它搅得细腻，动用了家里所有的机子（每到这个时候就特别想要[好喜欢]一台破壁机）最后居然用上了辅食机[允悲]豆子泡得有点多😅一小杯一小杯的搅拌着居然也都能搅好。早上忘记交代婆婆买麦芽糖[挖鼻]白糖出水，炒的...

Leehom3

红豆沙月饼蛋黄酥青团适用 

#午餐•2018年9月9日##月饼馅#只有水怡的姐妹们！！！！水怡可以代替麦芽糖啊效果超棒！！！【重点】方子超好我可以说这是我做过的最好的一次馅料了。 我略有改动，做了500克红豆的量但是水怡只加了200克，糖加了75克，油用的玉米油因为...

novoamor

红豆沙馅 

配方比例好，炒起来特顺利 #月饼馅#

每天都很嗨森的不高兴

白芸豆馅儿 （百搭月饼馅） 

#月饼馅#

周游世界悠悠

白芸豆馅儿 （百搭月饼馅） 

#月饼馅#

周游世界悠悠

板栗馅【月饼季】 

#月饼馅#好粗的板栗馅

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