#月饼馅#

25 作品
  • 月饼馅

    月饼馅 

    椒盐花生馅 花生粒碎。750克 花生粉。 500克 糖。 250克 牛奶。 少量 花生酱。 400克 椒盐。 15-20克 全部混合 #月饼馅#

    2023-09-16

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  • 月饼馅

    月饼馅 

    记录,解锁自制冬蓉。 # 10几公斤的冬瓜,净肉约10斤,炒出来900多克。 # 你以为炒栗子馅够虐了? # 不!没有最虐,只有更虐。 # 下次不再做系列 #月饼馅##馅料#

    2021-09-17

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    拾玥厨房记录 拾玥厨房记录 (广东,江门)
  • 月饼馅

    月饼馅 

    自制芝麻馅 # 再调整改良 # 炒制过程香气扑鼻 # 应属最爱,没有之一。 #月饼馅##馅料#

    2021-09-16

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    拾玥厨房记录 拾玥厨房记录 (广东,江门)
  • 月饼馅

    月饼馅 

    记录,白豆沙再试。 # 都说是配角,咽罢有余香。 # 若不熟悉,几可乱真。 #月饼馅##馅料#

    2021-09-14

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    拾玥厨房记录 拾玥厨房记录 (广东,江门)
  • 月饼馅

    月饼馅 

    记录,自制莲蓉。 # 2次调整改良 # 以前不爱,现在爱了。 #月饼馅# #晚餐•2021年9月14日#

    2021-09-14

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    拾玥厨房记录 拾玥厨房记录 (广东,江门)
  • 云腿馅奶皇馅五仁馅莲蓉馅月饼(大师的经典)

    云腿馅奶皇馅五仁馅莲蓉馅月饼(大师的经典) 

    外卖的都特别甜,自己炒的降低了糖分和油量非常健康。 莲子250白糖70麦芽糖浆140葵花油120黄油20记一下免得忘了。 #月饼馅#

    2020-09-15

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  • 哈密瓜馅(月饼)

    哈密瓜馅(月饼) 

    1000g冬瓜 1000g哈密瓜 180g白砂糖 100g麦芽糖浆 没加柠檬汁 快炒好的时候觉得太粘就加了20g玉米油继续炒 花掉一个下午的时间 累成狗 还好成品还算满意😝

    2019-09-08

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  • 《Tinrry下午茶》教你做广式月饼

    《Tinrry下午茶》教你做广式月饼 

    中秋节自己做的月饼才更有意义🤪#午餐•2019年9月8日##中秋#

    2019-09-08

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  • 2019月饼季

    2019月饼季 

    #2019月饼季# 昨晚炒了白芸豆馅,白芸豆馅十分清淡,可以作为基础馅料,然后加入各种食材,就可以做出很多时尚可口的馅,可塑性极高~~~

    2019-09-05

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  • 2019月饼季

    2019月饼季 

    #2019月饼季# 昨晚炒制的莲蓉馅,今年新鲜莲子早早就没卖了,用了今年刚晒的干莲子,炒出来也一样好香,多了浸泡和掰开的步骤~~~

    2019-09-04

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  • 冰皮月饼(不会被腻到的奶黄馅)

    冰皮月饼(不会被腻到的奶黄馅) 

    用的冰皮方子,10g椰浆粉,蒸出来椰香味超级浓郁,很香很好吃。带手套操作不会粘手,要涂粉脱模,馅是自己炒的绿豆沙,中间包了一点红豆沙,家人都很喜欢~#月饼月饼##冰皮##绿豆沙##月饼馅#

    2019-08-30

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    Champioy Champioy (广东,深圳)
  • 莲蓉馅

    莲蓉馅 

    为什么我眼神深了一些?

    2019-08-29

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  • 红豆沙馅 | 减糖减油版

    红豆沙馅 | 减糖减油版 

    炒红豆沙真的有点点崩溃[伤心]为了把它搅得细腻,动用了家里所有的机子(每到这个时候就特别想要[好喜欢]一台破壁机)最后居然用上了辅食机[允悲]豆子泡得有点多😅一小杯一小杯的搅拌着居然也都能搅好。早上忘记交代婆婆买麦芽糖[挖鼻]白糖出水,炒的...

    2019-08-18

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  • 红豆沙月饼蛋黄酥青团适用

    红豆沙月饼蛋黄酥青团适用 

    #午餐•2018年9月9日##月饼馅#只有水怡的姐妹们!!!!水怡可以代替麦芽糖啊效果超棒!!!【重点】方子超好我可以说这是我做过的最好的一次馅料了。 我略有改动,做了500克红豆的量但是水怡只加了200克,糖加了75克,油用的玉米油因为...

    2018-09-09

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  • 红豆沙馅

    红豆沙馅 

    配方比例好,炒起来特顺利 #月饼馅#

    2018-09-04

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  • 板栗馅【月饼季】

    板栗馅【月饼季】 

    #月饼馅#好粗的板栗馅

    2017-09-26

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