#蒸馒头#1:和面。这个过程是比较重要的一步,关系到最后馒头的筋道不筋道。面粉,干酵母在面盆里充分混合,温水和面,温水,能进一步促进发酵。 2:醒面。时间稍微长点,面会发酵的更好,但也不宜过长。 3:揉面。将发酵好的面当案板上,加干面粉揉,...
2016-11-15
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#早餐•2016年11月13日##蒸馒头#蒸馒头 材料 面粉 水 苏打 方法 1.先将面粉用水和成面团 和好后盖上盖发酵 注 (发酵的面团不要太硬 比橡皮泥软些为宜) 发酵后的面要比...
2016-11-13
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#蒸馒头#盆里放面粉,用温水化开酵母,倒到面粉里,再加水和面,和好放暖一点的地方,盖盖,放一小时或更长时间,直到面团长大 发面,发好后做成馒头形状,帘子上放屉步,再放馒头,蒸25分钟
2015-11-29
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