记录今天再小红书学到的做西红柿酱的方法: 先把瓶子放入锅中蒸煮消毒,西红柿洗干净,用热水烫一遍,全部剥皮,然后把西红柿罐装到瓶中,封口,上锅蒸30分钟,拧紧盖子倒扣成真空状,冷藏储存。 本文仅为记录,搬运小红书博主:huangnana02...
07-20
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夏天来了,番茄超产期。 今天买了比较熟的🍅 。 用刀背刮再手撕皮子,切块,放进无油干净的玻璃瓶里。 盖上盖子但不要拧紧。 上锅蒸20分钟,把盖拧紧翻过来盖子朝下,真空状态常温保存很久。#番茄酱##番茄块#
2022-05-19
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#番茄酱#番茄700克,一个120柠檬的汁,熬制过程中慢慢增加冰糖和盐,指导口感的酸甜平衡(以自己的喜好为主),最后熬到能起堆(重庆方言,如图三)边边没有大量液体渗出为止,收称(重庆方言,意思是结束)
2022-04-24
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自制番茄酱 番茄买太多了,怕烂, 干脆拿一半出来弄番茄酱 10个番茄变这么一碗 没有糖盐只放了柠檬汁 这是妹妹能吃的番茄酱 过程还是有点费时的 过筛累人,弄完冷藏了, 明天再放冷冻格。
2021-09-17
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