我觉得配方里的吉利丁片太多啦,还有一定要先把吉利丁片泡软,然后隔水融化,这次偷懒没有先泡然后直接丢在酸奶里加热融化,融了好久呀。还有我在奶油里加了2g的盐,不然实在太甜腻了哈哈,方子里的糖也可以少一点。慕斯里可以加入红心火龙果或者芒果哦,会...
2020-06-04
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太漂亮啦,因为夏天慕斯液和镜面液都用多一片吉利丁,雪碧我换成了桃子汽水,更配樱花🌸 慕斯层糖度还是不够,感觉得再加15-20g,我用的海藻糖🍬 总而言之很适合夏天和朋友一起吃的甜品!#樱花# #夏天#
2020-05-16
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粉色戚风+草莓慕斯+樱花🌸镜面 大抵是这个压抑的时期能想到的最浪漫的颜色了 盐渍樱花还是有点儿咸…… 说实话还真是应了那句:樱花有多美,樱花的食物就有多难吃吧🤣🤣 #午餐•2020年4月8日# #樱花#
2020-04-08
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