note to self: 1)材料减半做一个5寸。 2)馅料里多加了2tsp面粉,一dash肉桂粉,一dash肉豆蔻粉(nutmeg) 3)若想做德克萨斯式pecan pie,可加两大勺葡萄干。 4)将全蛋打发一下,口感更蓬松。 5)派皮...
2018-11-25
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终于做了美式苹果派 经典中的经典~🍎第一次编织 弄得不太好看 继续学习完善!!! #早餐•2016年7月19日##corrine's baking##pie#
2016-07-19
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#晚餐•2016年5月17日##快乐相伴##pie#其实樱桃馅和派皮做法参考的是《跟着君之学烘焙》II,上面的面皮用了滚轮刀,参考@Tracy易彩 那个颜值很高的面包做法,哈哈
2016-05-17
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比原方减了20克糖 还是比较甜 派皮实在太粘了 建议直接在披萨盘里用手指按压均匀 最后自己改良了一下刷的蜂蜜 但蜂蜜比较粘稠 刷的时候要小心 不用破坏苹果的造型 #晚餐•2016年1月12日##pie#
2016-01-12
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