简罡私房菜《干烧武昌鱼》:干烧的技法源于四川,也可能出自国画大师张大千的私家菜做法。所谓干烧,就是将所有的酱汁全都收干至鱼肉内,装盘就剩一圈红油,想想都是好味道。 #鱼##武昌鱼##干烧鱼#
2018-05-03
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秋葵黄瓜武昌鱼 家里翻不出什么蔬菜了,找到一根黄瓜和几根秋葵,放进煎过的武昌鱼里加水煮,没想到味道好到跳起来!!!黄瓜的鲜味和秋葵的黏液将汤汁融合出新高度!实在忍不住分享! 小贴士:加水后放入酱油、少许白糖和几滴醋,会让味道鲜美到跳脚! 鱼...
2017-09-25
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