#午餐•2016年10月23日##奶黄馅#今天做了奶黄馅,加了椰丝。本来按方子应该加80克糖的,我怕太甜减成,70了,甜度刚刚好。。。就是后面做冰皮时除了差错,冰皮太黏,难以成型o(╯□╰)o大概是我蒸的时候没盖保鲜膜吧~(>_<...
2016-10-22
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谢谢楼主分享,4分钟刷蛋液,下回用毛刷,这回用的硅胶刷,不好看,一共烤9分钟颜色已经很好了!皮要揉一揉,要不太干了,都散了! #晚餐•2016年9月3日##月饼##奶黄馅#
2016-09-03
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#早餐•2016年6月16日##有灵气的中式点心##绿豆##奶黄馅#绿豆是夏天的最佳伴侣,甜而不腻的绿豆糕更加是中式点心中我的最爱!因为颜值买了个木头模具,结果有点后悔…好像不太适合这种粉状的点心,磕出来的时候万般艰辛,还总是缺边少角,下次...
2016-06-16
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