超柔软6寸戚风蛋糕(附8寸配方)零失败 超详细‼️含操作视频
用这个6寸配方做了几杯蛋糕杯，配方可以，油我是拿金龙鱼食用油，没有量杯自己目测倒的油，火候时间自己掌握，每个烤箱不一样，我是150度20分钟后拿出看看顶部颜色，因为我是迷你烤箱。这个配方甜度刚好。#蛋糕杯##蛋糕胚#
03-10
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唯独缺点 最底层有一点沉淀，不像表面那样蓬松，这是因为蛋白消泡了吗？（蛋白消泡是什么意思，如何避免呢？）#戚风蛋糕# #蛋糕胚#
2023-09-15
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交作业，谢谢作者，记录一下本次很完美的蛋糕胚。#蛋糕胚# 八寸，减了20克糖，上下火140度，中下层80分钟。
2021-07-13
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我虽然不是专业的， 经过自己多次做的经验 所以我是很推荐这个配方 我曾经也是做很多次失败过的 很多人做成功了，也有很多人做失败 这个还是要个人的手法以及做法 家里的烤箱啊，东西的材质啊，都是有关联。 所以不能怀疑配方。 这个配方绝对是没问题...
2021-05-13
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轩妍麻麻的厨房
（海外,西班牙 ）
双重芝士岩烧蜂蜜蛋糕 | 岩烧酱+乳酪戚风,完胜岩烧乳酪吐司!
吃不出乳酪味，但是比普通戚风要湿润 图片参考量*1.7可做一个加高四寸+一个6寸，6寸不满模，可加量1.8？#蛋糕胚#
2019-09-27
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做过无数次，用其他的作者的配方，做出来的，都是失败品。个人觉得，配方大同小异，这个作者烘烤温度写的特别棒，我这个是12寸的，140烘烤1个小时，160烘烤20分钟。
2019-08-07
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手机用户4572_nbk7
蝴蝶飞-9
做蛋糕小伙
微信用户_PoissonXLq8
专宠女友的业余厨师
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