是奶油没打发到位,蛋糕胚浮上来了,还好最后成品还算过得去,巧克力用了两种,一种百分之四十,一种百分之百,加了70克糖,上面用奥利奥粉代替,不觉得苦,好吃😋
2023-11-29
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第一次做,還算成功! 一切按配方份量,自己的爐300F 30MIN 6寸巧克力蛋糕。我用的魚膠粉,先用一點冷開水泡到如圖,再放進去泡著暖水浴的牛奶+巧克力液,再混合打發好的奶油里。我這次倒早了,蛋糕體還沒準備好,弄得要倒慕斯液的時候都已經凝...
2022-05-27
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#巧克力慕斯蛋糕# 第一次做,制作过程很漫长,好在成功了,味道很是惊艳。为了不辜负这么漂亮的美食,昨晚开会结束十点多到家还折腾拍照弄到半夜快十二点´∀`家里人都以为我魔怔了~\(≧▽≦)/~里面的蛋糕胚是蒸戚风蛋糕。慕斯液是按方子调配的,尝...
2018-10-30
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