胡辣汤 ,传统名小吃,中式早点,以河南逍遥镇为标范,胡辣为特点,筵遍街头巷尾,工序繁琐,并不日常。 市区常态的版本传统意义上并不应称“胡辣汤”,而是“油茶”的替代,由古曹州传入,随着上一辈老手艺人年幕现也不多见。不同于逍遥特色工艺,风干...
2023-10-25
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#记录生活·记录爱# #午餐~午餐~# 是十一假期进食的不完全记录,家常菜真的让人感觉无比温暖 唉,不知不觉自己也到了不常回家、渴望回家、就爱一口家常味道的年纪了
2023-10-07
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Early Mother's Day celebration. Homemade pan fried shanghainese buns, used high strength gluten and baking powder i...
2022-05-01
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Tried my hands at doing some pan fried buns today! Used a scrambled eggs, glass noodle, dried baby shrimp and green onio...
2022-04-03
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#煎包# #小高姐的魔法调料# 中筋麵粉150g 水110g 酵母1/4 tsp(小勺) 鹽1/8小勺(麵團沒什麼味,可多加點) 糖1/2 小勺 油 1小勺 成團後,蓋蓋子醒15分鐘,揉麵2分鐘,變成光滑。常溫醒面1小時,或者冰箱醒面2-...
2021-12-03
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