#抹茶冰淇淋# 牛奶160g,蛋黄2个,糖粉40g,抹茶粉12g,淡奶油110g,做出来量太少了。淡奶油没有打发,下次打发一下,没有冰淇淋机,最后拌好直接冷冻,吃得时候拌点儿坚果,抹茶味奶味比较浓郁,味道很好,没有冰碴。
2023-03-30
0 0
第一次用了400克淡奶油做了原味的冰激凌,非常成功。第二次用200克淡奶油,400克牛奶,少许盐,69克蛋黄,几滴白醋,70克糖,3-5克的抹茶粉做的冰激凌,两相比较,感觉抹茶味的更胜一筹,毕竟减少了200克的奶油,吃起来没有那么甜腻,没有...
2019-05-19
13 6