烤了两盘...莲蓉馅跟豆沙馅的各烤了一盘...方子真的挺好的...这次是隔了几年的第二次烤、真的算是很成功了...第二天就开始有回油的迹象了....估计很不错...
2019-09-11
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#豆沙# 豆沙有尝试在保鲜袋里抹平 但松散着不好操作 最后抹面团上的 用量翻倍 糖减至40g 奶粉只有6g 剩余部分即食麦片补上 揉面30min 并不是想象中光滑的手套膜 原水量额外加了25g 黄油减至60g 面团2在松弛阶段...
2019-09-05
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哆啦a梦的『铜锣烧』来咯~ 除了牛奶🥛用了35g,其他按配方来 成品共9块,第一块做丑了就扔了🤡 夹着豆沙馅做成了4个铜锣烧🥞 出炉十分钟后尝了,口感很喜欢 松软带点嚼劲,还有明显的蜂蜜味 就是我感觉可以减糖,有点儿甜
2019-07-07
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#瘦宅也快樂##甜品##甜点##Lacto Veg 🥛# 紅豆千層派 一半紅豆沙/一半拉絲麻糬
2019-07-06
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#瘦宅也快樂##甜品##甜点##Veg🍃# 無糖紅豆椰奶麻糬千層派
2019-07-06
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#瘦宅也快樂##甜品##甜点##Veg🍃# #中式#红豆#豆沙##麻薯##拉丝##千层酥#
2019-07-06
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#瘦宅也快樂##甜品##甜点##Veg🍃# #中式#红豆#豆沙##酥饼#
2019-07-06
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#晚餐•2019年7月6日# 核桃面团作为最经典的日式餐包面团历经多年经久不衰。 本次课程野上老师将带来核桃面团经典的变化款——脆皮核桃红豆烧! 浓郁的核桃香气与红豆的清甜融为一体,再加上独特的烤制方式带来的脆皮,一口咬下去幸福满满!快来跟...
2019-07-06
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没有人家的漂亮 没有人家的润泽 感觉还是不是理想的 难道还要加多点油,才像外面卖的一样? 一斤豆,出来1500克左右的豆沙 炒了45分钟左右 用量用的是啊呜的方子#晚餐•2019年7月6日#
2019-07-06
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