中午好,今天是星期三
还是用南希哥家的全麦粉,高粉210G,全麦粉40G,酵母2G,水140G,糖8G,盐5G,黄油8G。这个配置基本是我做贝果的基础方了。这个贝果和过去的贝果唯一不一样的地方,烫了面后,我放进冷藏了一个晚上,早上起来再烤的。下次可以试验一下,早...
2015-09-30
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贝果依然是深得我心。 因为烫了面,冷藏,第二天才烤,晚上睡觉居然梦见烤贝果了,而且还变成了巧克力贝果!!所以呢,下次就要做巧克力贝果。 今天是9月最后一天了,等待我的就是愉快的十一假了。然而并没有什么旅游计划,一想到到处都是人,除了宅,...
2015-09-30
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#午餐•2015年9月30日##十月的面包记录##一笑NANCY家的全麦面粉#说好的白边呢?!我就试试而已?!我也有吊起来的贝果了,虽然风格诡异。 #贝果的各种可能#
2015-09-30
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