做了两个口味的~咸蛋黄芋泥和芋泥麻薯肉松的,咸蛋黄的漏了好多油啊23333面包底层被“煎”的脆脆的,意外的还不错2333 #早餐•2019年11月2日#
2019-11-02
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#咸蛋黄# #舒芙蕾# 腌制6颗咸蛋黄,多出来一堆蛋清 只好现场花10分钟做一个舒芙蕾 然后变成了万圣节🎃小鬼版舒芙蕾 哈哈希望今晚11点前写好作业 周五晚上就可以做蛋黄焗南瓜,蛋黄焗高丽菜啦
2019-10-31
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蛋黄酥~紫薯、抹茶、原味~花好月圆,中秋快乐~内附一次做六色蛋黄酥方法~
#蛋黄酥ʕ •ᴥ•ʔ# #可可酥# #红丝绒酥# #淡抹茶酥# 四个口味,安装这个配料表自己调整的,特别好吃~
2019-10-28
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第二次做蛋黄酥! 小姐姐的配方非常棒! 这回自制了紫薯的馅料! 蛋黄酥是中国酥式点心的代表作! 成功的解锁了它的制作方法! 💗外皮酥脆浓香、 口感成次分明! 🌸紫薯泥甜而不腻 、蛋黄沙而不腥! {继续忽略我的拍照技术}#下午茶##下午茶#
2019-09-22
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#咸蛋黄# 正好是咸蛋黄的第200个作品!. 牛奶量用108g水代替. 油酥不是想象中那样易成型 难揉 咸蛋黄完全冷透之后才压碎 是一把一把捏成团的.. 开始折叠时会!露!酥! 我哭了 不过 经过我各种手法合并推揉.. 总算是用油皮包...
2019-09-21
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#咸蛋黄# 液体 :鸡蛋51g+水70g 处理蛋黄:180°5min. 二发45min. 光割包就十几分钟 发酵好的面团太软 总是划不出口子.. 180°23min 由于颗粒状的内馅儿.. 一咬 全部往外掉 我妈:这啥玩意??像玉米碴...
2019-09-15
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