第一次做就超级“成功”的懒人面包 #夺命软吐司# 没想到我这个烘焙翻车达人也有不翻车的时候,可能距离达人的“成功”还有些距离,但在我自己看来这次真的就是成功了,很拉丝。做法是参考下厨房的晓玮75,这个配方在上面已经被收藏了50万次,足见这个...
2022-04-05
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昨天夜里夜王领盒饭的时候揉的面,绝对风味独特,名曰“夺命吐司”,看样子确实实至名归。夜王气场很强,帅酷拽炸,演技和能力上天,要说缺点也不是没有,唯一的缺点是——不想嫁!衣服太有型了,一万年没洗.......
2019-05-10
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第一次做吐司面包,手工揉面20分钟,然后摔打500次,出手套膜了,配方用的这个,一开始加的80克淡奶油,水牛奶,鸡蛋共160克,觉得面团干又加了一点牛奶,拉丝还不错啊!
2019-05-01
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#晚餐•2019年1月19日# 只用一发的软吐司,确实省时,方便。和好面整好形,发酵箱发酵不到二小时,烤时45分钟,软吐司出炉。✌
2019-01-19
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#晚餐•2016年4月22日##夺命软吐司#非常喜欢这个一次发酵的方子,这次选择不加盖,面团里加了葡萄干,发酵完刚爬到八分满,烤完已经爬到比模具高了,看着锡纸被慢慢顶起来,有点小兴奋。刚烤完还热乎的女儿就撕掉了一半进了肚子。
2016-04-22
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