#回家做饭#这次“回家做饭”真真儿切题,因为这是回山东老家做的第二顿饭,第一顿饭是昨天中午在聊城堂姐家做的火锅,吃得也很嗨皮,在此推荐“锅圈食汇”。 快6年没回奶奶家了,现在接通了天然气,做起饭来方便很多,所以今天下厨做几个菜:酱烧偏口鱼、...
2021-09-29
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#回家做饭# 实践再次证明耐心和专心是成功的关键。 再完全烤熟之前开了一次烤箱门,因为家里烤箱没灯什么都看不见!所以导致有一点凹陷不过后面倒扣放凉倒重新长回来了。 最后时刻没及时取出而是在烤箱里多呆了一阵感觉也有影响。
2020-03-01
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#回家做饭# 不能出门的第三天,用掉了两年前最后30g黄油,哦,还剩了10g。 好像掌握了全蛋打发的trick,先打发蛋白蛋黄稍微打发之后混合,终于解了打发全蛋的噩梦。
2020-02-12
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渐变抹茶慕斯蛋糕:我Amanda带着既美又作的抹茶甜点又来了!【曼食慢语】
#回家做饭# 戚风用了水浴好像失败了,怎么也烤不熟 抹茶糊按照比例会有点干最后加了牛奶才能流动?是抹茶粉品牌不一样的原因么?
2020-02-02
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