#排骨焖饭# 备料,排骨,玉米粒萝卜丁,姜片 料酒,耗油,老抽,酱油,冰糖。 排骨凉水下锅,放料酒姜片,开锅撇去浮沫。捞出控水备用。起锅油热放冰糖给排骨上糖色,放入姜片蒜末翻炒。倒入适量老抽酱油耗油,一碗热水(米和水比例1:1)等...
2022-01-09
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#晚餐•2021年11月18日# 总结下: 1、加水时,适量。 2、烧排骨时,多烧一下,更能进味一些。 3、煮米饭时,水不易过多。 4、其他配菜少给一些(这次给了土豆),比较影响口感。
2021-11-18
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香喷喷的排骨焖饭。看有人把排骨和米饭分开煮了😅是要一起煮的!排骨和其他配料一起炒一下调好味,比平时炒菜口味重点,然后混合淘洗好的大米按煮米饭功能,一次煮饭结束后再按一次煮饭,煮两次排骨熟的透透的#排骨焖饭##晚餐•2021年9月29日#
2021-09-29
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排骨焖饭: 1、准备猪小排,切小段; 2、准备酱汁混合,三勺生抽,一勺老抽,两勺料酒,两勺耗油,一勺糖,半勺十三香,调料用量根据排骨及米饭用量适当调配: 3、排骨煎至金黄后加入调配好的酱汁,继续翻炒后加入300ml开水煮沸备用; 4,米饭洗...
2021-08-14
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