五一小长假最后一天,天闷热的不得了,夏天的味道果然属于烧烤。土豆片打底,南瓜,口蘑,洋葱圈,芦笋素菜填满烤盘,羊排放C位,然后是鸡心,火腿肠围在外面吸收羊肉精华。秘制烧烤汁这次做清淡些,低油低盐。阳台上薅两颗迷迭香和百里香,给烤肉带一点独特...
2020-05-05
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#每日食# 看到抖音有人在做乳酪蛋糕也想自己做了吃,可是家里没有最关键的奶油奶酪,没有淡奶油,做底子的饼干也没。由此我开始了完全自由发挥。牛奶化开吉利丁粉,隔水加热车达芝士片,加炼乳增加奶香,最后混入酸奶,蛋糕底直接用了麦片,冷藏三小时后脱...
2020-03-29
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#北京烤鸭# 鸭子前一天开水烫一下自然风干,蜂蜜水刷表皮然后继续晾干。两个苹果塞鸭肚里,鸭子穿在烧烤叉进烤箱,180℃一个小时表皮就脆了。用这会儿功夫迅速切黄瓜丝葱丝。准备蘸酱,和面烙饼子。出炉趁热片鸭子,烤苹果垫在鸭子下面吃起来可以解腻,...
2020-03-15
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盒马上抢到了巨划算的羊排,就想烤着吃个爽,受高压锅容量所限只能做一半,羊肉压熟压烂,鸡心沸水焯熟,韭菜金针菇土豆洋葱红薯洗净摆盘,灵魂烧烤酱料一洒,小烧烤搞起来~ #烤羊排# (下次韭菜应该多放一点) #每日食#
2020-03-08
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