献丑了……炸的蘑菇,虽然没有按照方子里的比例来,但是也是参考了方子的经验用面粉和淀粉混合弄面糊的。不过我用的是面粉和淀粉3:1~2:1,然后加入小苏打,泡打粉,最后加水调成稀酸奶状,然后放入焯好水的蘑菇挂糊炸制,出来的状态也不错,多炸一会儿...
17天前
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太香了,一口酥脆,自己做虽然累点,但满足感满满! 晚上清完小鱼太累了,就腌了一晚上,今天一齐下锅,炸的时候注意捏鱼尾巴下锅,这样粉浆裹得均匀一些 #油炸# #鱼#
2024-10-01
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这个方子特别好!简单好操作,强烈推荐!每年回老家早餐店才吃得到,终于在外地也能吃到心心念念的甜油馍了,虽然和老家的还是略有区别,但已经是最接近我想吃的那款了。我自己厨艺不精做不到外面那种薄脆,但也很满足了,解了些馋,早上再配一份豆浆或者牛奶...
2024-08-04
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