卤出来了，2kg剩1192.2g。120g盐，陈皮只买到细条的，按常规卤菜做法减少，估摸着放了5g，肉汤很香，放凉再切吃看看，爆赞！（就是很好奇图3这个白色脂肪粒是什么，好恶心，解答一下呗） #卤牛腱#
05-29
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#卤牛腱# 按照不同方子做过继续卤牛腱，这个方子成品最美味，流程也简单。山姆的牛腱，第一步放了80+g盐炒的，还参考评论区用叉子扎牛腱，抹盐后冷藏腌了一天，清洗抹黄豆酱腌一小时，其余全按配方做。色香味俱全，可能扎太多了，咸了一点儿，完美的简...
05-11
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可以啊这个菜谱！今天因为看菜谱的时候晚了腌制时间没有那么长，但是做出来已经很好吃了！我一个不喜欢吃卤牛腱的人都觉得味道很好~#晚餐•2024年4月11日# #卤牛腱#
04-11
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1、卤牛腱需要花许多时间和金钱。 因为需要好几斤牛肉才能卤出一小块卤牛肉。 牛腱子后期需要许多配料。有炸花生米和熟芝麻还有辣椒酱等。花生米和熟芝麻需要火候的控制。 2、迷迭香小羊排，先煎再烤。本来应该放烤土豆做配料。因为刚好烤了红薯🍠，就切...
2023-01-30
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#晚餐•2022年2月25日# 林小贝开始在学校寄晚餐了，两个人的饭不好做。 晚上买了点卤味回家煮米粉汤。 卤牛腱、卤牛筋、卤金钱肚， 老板送了我一块卤豆腐干。
2022-02-25
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闽南老饕
（福建,厦门）
是亭子啊
阿阿阿胖
只会吃的吃货
每天吃点儿啥
顿顿三斤大米饭
聆听丫
哈女士
michelle_p0de
大白蘑菇信
快乐小厨happy
BonnieTsang
Caroline_清
syarurotto
猫不理吉他手
exomin
清心的阳光
