大概按照方子做的 做了一个六寸和一个八寸的蛋糕 不过减少了一个蛋 用了七个蛋 糖75+45克 面180克 奶140克 油100 克 油按照方子减少了20克油换成20的奶 感觉还是太油了 鸡蛋味道也大 有些腻呀 六寸的...
2018-12-20
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4蛋戚风 中粉90,淀粉30 粉总重120 油40+15牛奶67+15糖 40 蜂蜜10 盐适量 结果 表面开裂,蛋黄糊没有拌均匀有疙瘩 ✨调整 (待实验) 4蛋戚风 中粉90,淀粉30 粉总重120 油60牛奶90糖 40 蜂蜜10 盐...
2018-12-12
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今天挑战八寸,方子很好,但我的蒸烤箱时间要增加,预热130,30分钟130度,35分钟150度,现在稍微有点收腰,但没有布丁层,所以应该改成35分钟130度,35分钟150度#Panasonic蒸烤箱#的温度时间
2018-12-02
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