晚餐清淡一点好!一羹一蔬🥬和喜欢的油盐烧饼,让家人吃的热乎乎。不仅简单好做,而且营养均衡,吃得舒服极了!#晚餐•2020年10月4日# #西湖牛肉羹#
2020-10-04
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西湖牛肉羹第一次尝试 🌟技术总结-需要改进 1、增加淀粉到 3-5勺 提升浓稠度 2、增加盐量30-40勺 提升口味 3、牛肉开水烫和过滤3-4次 除清血水 4、下次可以增加火腿瘦肉肠 提升鲜味 5、鸡蛋和牛肉可以弄的更碎一些 更美观
2019-09-04
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先淀粉调得少些,盛了一碗出来后再给的葱,味道要清甜一些,锅里剩的又加了调好的淀粉,加了葱后又热了下,后盛的这碗汤稠一点,番茄的酸味出来了。各有千秋看各人喜好了,第一次就成功了,菜谱挺好!
2019-07-14
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