tips: 1. 腌制:用生抽、老抽、糖、少许清水、淀粉腌制牛肉,最后倒点油封住水分 2. 先炒大葱,炒半熟装出 3. 后炒牛肉,放点辣椒和姜蒜翻炒 4. 大葱和牛肉合一起炒,适当调味 完美! #葱爆牛肉#
2021-11-21
1 0
没有胡椒粉,用了孜然粉,腌牛肉用了另外一个教程,步骤应该差不多,腌好牛肉,炒熟铲出,再放葱蒜爆炒,熟了就放牛肉一起炒,再放点鸡精和生抽,可能腌的时候调料放多了,有点咸,比较重口味,很下饭,很香。 #葱爆牛肉#
2021-08-21
3 0
牛肉一定要用淀粉腌一下,就不会硬,再加糖和盐一起腌。我加了糖,味道很好,先将姜片爆香,倒入牛肉翻炒,八成熟的时候盛起来。热油爆炒葱,翻炒一会再导入刚刚盛起的牛肉一起翻炒至熟,可以加一点酱油,味道口感都超好~
2019-08-12
9 0