#午餐•2016年2月20日##家常炒菜#我家的宫爆鸡丁 纯素菜,没有鸡肉呀! 腰果花生米炒香+土豆丁炒得表面有红黄+青椒大火炒小会儿,放土豆丁再放(豆辨酱、盐、糖、酱油)调好的汁拌几下,最后放入炒好豆腰果一拌,出锅!老头和儿子最爱!
2016-02-20
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#早餐•2016年2月18日##家常炒菜##家常炒菜#酱香洋葱鱿鱼卷 第一次做鱿鱼卷,意想不到的酱香浓烈。儿子从切花到淖水一直站在一旁着看,吃得很欢。 最后烧这个菜关键二点:一是鱿鱼卷淖水时间不能太长,否则鱼肉就老,咬不动;二是油热后放姜蒜...
2016-02-19
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茄子是喝油的食物,切好后需要在水里浸泡一会,也就是让它喝饱水(这个还是跟之前的室友学的呢),烧的时候就不容易干锅啦。还有,辣椒要快出锅前放,盖上锅盖焖一会,出锅时就会有青椒的味道。 #晚餐•2015年12月14日##家常炒菜#
2015-12-14
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