姜我是在多多买菜上买的，便宜实惠，180克牛奶，35克姜汁，11克红糖，加热到锅边起密集小泡，右手把锅拿起来摇一下，左手拿个勺子把姜汁沉淀的物质搅拌均匀，牛奶倒入碗内，盖上盘子或锅盖，5分钟后，开盖就这个效果了。 #姜撞奶# #红糖姜撞奶...
2021-12-13
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晓晓凡凡
（广东,揭阳）
#半成功的姜撞奶# ，可能是因为姜汁放少了，下次多放点。也可能是牛奶温度不对，下次用上温度探针。 虽然略失败，但已经很浓稠了，勺子是可以在表面短暂地呆一会儿的，但还是会缓慢地沉到碗底。 用的一盒水牛奶一盒纯牛奶，加了点白糖，太好喝了！室...
2021-12-02
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愿爱常甜
（江苏,苏州）
前两年跟了个复杂的菜单，撞完后还要用蒸的，而且还不是很成功。时隔两年了今晚吃完大闸蟹就想来碗姜撞奶，这个菜单厨房小白都可以做，集美们要学起来！我撞完才想起来忘记加糖了，才过10分钟不到已经凝固了，还好姜不是很辣，味道还是很不错的，给作者加鸡...
2021-11-28
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#早餐•2021年7月12日##姜撞奶# 还是先发我自己的作品。 下次我会少放点淡奶油 1:1坑死我自己了。 幸好还撞出来了，不然真的浪费！
2021-07-12
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西西里柳汀
（海外,英国 ）
嘿嘿，楼主做的姜撞奶好漂亮啊！放水牛🐃和小黄姜也太贴心了。赞👍🏻！ 我这个是山寨版的。 用的红糖粉，因为一直没用掉。。。盒装的纯牛奶，小黄姜。对了，试过用子姜，失败了。。。还是乖乖的用回小黄姜。 #姜撞奶#
2021-06-07
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久玖酱
阿May宝贝
阿媛和阿博
Lam_vsbj
少年英雄马嘿咏
Idun我爱玫瑰
小桃子呀lzy
yu米
盈盈_qp1m
来人啊
圣诞小马蹄
