用柠檬做的,很奇怪我的棒棒糖没有水果味,但是却有一点点苦味。有哪个可爱的大厨可以告诉我哪里出了问题吗? 棒棒糖成品很像是焦糖色的黑糖棒棒糖,硬硬的,不会很黏,也不会软,因为担心凝固不了,放了100g冰糖,60g麦芽糖,还有180ml水,还...
2020-06-12
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家里的秋梨膏喝不完,又省的熬梨水,用来做棒棒糖,岂不妙哉。 秋梨膏60g,140g水,70g麦芽糖,70g黄冰糖,混合后140°熬制,成品金光闪闪(因为有气泡)!妙哉! #晚餐•2020年4月8日# #糖果#
2020-04-08
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#糖果# #牛轧糖# 好久不做,手忙脚乱哈哈哈哈,还浪费了好多糖在锅底,感觉两只手根本不够用,好歹还是完成了。成品很不错,蔓越莓酸酸的,甜度正常不粘牙~吃过麦芽糖做的后真心不想用棉花糖做了,味道差太多了
2020-04-04
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用果汁做的棉花糖淡淡的水果香,味道软绵绵一点不粉。大爱🦄️ https://www.xiachufang.com/courses/110000000000004689/ #糖果# #棉花糖#
2020-02-13
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软糖颜值特别高,当然味道也很不错~家里有一大盒宝茸的草莓果茸,所以没有做洛神花的配方,按老师的通用配方做的纯草莓的。第一次试做了半份,发现纯草莓果茸的偏甜,没有酸味,味道比较单一。这次再做则参考了下厨房的另一个方子,加入了柠檬汁和酒浸蔓越莓...
2020-01-20
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每次在超市货架上见到各种造型的糖果 🧒小孩子都容易馋得迈不开脚步 但超市里卖的棒棒糖含有不少添加剂,香味和颜色都来自于香精和色素 🧸除了蔗糖以外也没有什么营养 🍭还是纯手工自制的安全些~ #糖果# #糖果🍬#
2020-01-16
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#牛轧糖# #糖果# 第一次做,还挺成功,其实我很怕浪费材料~做好后自己尝尝感觉不错,就分给了同事,送了点给朋友,收获一片好评,朋友还以为是外面买的呢哈哈哈,我很开心[爱心] 说不定以后可以靠它做点副业了[憨笑] 我是一个卖糖匠🙆
2020-01-04
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