#曲奇蛋挞# 饼皮(15个量)24g/个 黄油 90g 糖粉 45g 盐 1.5g 鸡蛋 38g 面粉 188g 香草精 1-2滴(没有的话可不➕) 挞水(18个量) 牛奶 120g 淡奶油 258g 蛋黄 ...
2023-08-22
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#曲奇蛋挞# 按照方子的量,做了20个,皮薄,酥脆,可是挞水一般,左边是第一炉,焦了点,馅都鼓起来了。右边第二炉,馅略鼓,砂糖减到30g,糖粉减到25g,个人不太喜欢甜,感觉甜度刚好 #曲奇蛋挞#
2016-12-21
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#曲奇蛋挞# 第一次做,略过火,上面的饼皮薄了黑了,下面的饼皮有点干,上下200度15分钟,下次试试降温减时间。个人觉得有点甜,家人却觉得不够甜,朋友觉得刚好,晕......方子挺好的,感谢分享 #糕点#
2016-12-13
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