加了蔓越莓酸酸甜甜。 这个方子用了好多年,最近越来越觉得我需要改进了。 150度预热,140度50~60分钟能让蛋糕底部不再湿润。适用于我的烤箱。 #晚餐•2019年1月28日##戚风蛋糕#
2019-01-28
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因为不喜欢太甜,减了10克糖,感觉还不错。闺女不喜欢蔓越莓,所以做的时候一半放了,一半没放。准备的蔓越莓有点多,最后剩了些直接撒在表面了,结果一边长的有点不太理想,以后记住表面撒的少一点。烤箱一共烤了55分钟,温度150烤了30分钟,颜色有...
2018-11-17
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#蔓越莓戚风蛋糕#周五听了纪念旅行老师讲的课虽然那天没有中吐司盒但是真的学到很多东西,因为忙着回家,没时间做,今天晚上按着纪念旅行老师的做法做了一下,做的太好了,是我做过的最好的一个戚风蛋糕,纪念旅行老师的后蛋法和的蛋黄糊真的没有那么多颗粒...
2016-11-17
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#蔓越莓戚风蛋糕#周五听了纪念旅行老师讲的课虽然那天没有中吐司盒但是真的学到很多东西,因为忙着回家,没时间做,今天晚上按着纪念旅行老师的做法做了一下,做的太好了,是我做过的最好的一个戚风蛋糕,纪念旅行老师的后蛋法和的蛋黄糊真的没有那么多颗粒...
2016-11-17
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第一次做,按配方,除了涨太高导致一点裂痕,其他很完美,我做的时候倒完刚好八分满,建议7分满就可以,多余的放纸杯里,160度中下层35分钟,不收腰不塌陷,由于太满,倒扣如图,哈哈,给自己的机智点赞,口感十分柔软,加了蔓越莓,很好吃,挺满意的。...
2016-08-02
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