面包日记 家里酸奶要过期所以主面团不小心用了170酸奶代替水 图一面团沾到怀疑人生,但是坚信湿度大的面团才柔软的信念继续揉,加黄油后好很多。 波兰种加冷藏面团出膜真的很快,拉丝效果也很好 我的是小烤箱 温度偏高 所以 170度10分钟开...
2020-04-16
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看了两个方子做失败了两次,昨天晚上第二个方子折腾到半夜失败告终。做的梦都是在做吐司。今天把收藏了好久的yiyi妈妈的方子找出来做,总算成功了。有一种想哭的冲动😭😭😭#拉丝#
2020-03-24
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【豆乳麻糍】低卡无油无淀粉,生酮麻薯(洋车前子粉 微波炉版)-可做 豆乳酱
车前子壳磨碎一下 燕麦奶蒸了五分钟 拉丝优秀!撒黄豆粉和芝麻粉双拼人间天堂好么! 方量太少啦一次xiu一下就吃光了😹 #下午茶# #甜品🌈#
2020-02-17
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面团确实有点干,加了一丢丢水,打出手套膜比一般的配方多了10分钟中速。微波炉放两碗开水的发酵法太方便了,以至于我看了评论以为我也要几个小时才6分,结果两个多小时到8分了……不过成品也是圆脚~应该是因为没有及时倒扣,有点回缩,糖可以再少,20...
2019-08-18
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