上周末做的可可双色小四卷,没有卷奶油,裸卷,可惜没有卷紧,侧面不美,下次还是裹奶油。 平时就靠存图混日子了,天冷了越来越懒,现在堕落到吐司也用面包机预约啦,昨晚预约了一个米饭法国吐司,还蛮好吃的,和以前做的米饭软吐司口感不一样,特别是刚出炉...
2016-12-15
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上个礼拜给爸妈做的天然酵种无油莜麦软欧,麦麸改莜麦,内馅是红豆薏仁的,做法参照麦麸大脸猫那个菜谱。 Ps,昨晚做了个面包机吐司带到办公室吃,也不错,挺软挺香的,波兰种北海道那个配方,当然组织和烤箱版没法比。现在下班晚了,晚上还要坚持跑步,所...
2016-12-14
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好久没做面包机吐司了,想不到组织居然也可以这么赞!倒出来都软的变形了,面包实在是太绵软了,蛋糕非常好吃!材料总量参照了这个菜谱,不过我把这个材料改了下,面包体做的无油奶酪的,海绵加了融化巧克力和黄油,没有用玉米油,不过不知道为什么吐司膨胀力...
2016-11-15
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昨晚第一次心血来潮做面包,结果弄错了面包粉,把蛋糕粉混在里面,结果变成了图一的发糕,不过味道还可以啦,挺香的,图二可能没有按照比例放好面粉,还有少加加奶粉,所以形状不对,没有完全发酵好,第三次终于成功制作成了非常可口的芝麻味吐司面包 #面包...
2016-10-23
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