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从面粉到面团,再到面包;他从童稚到少女,再到熟成,最终入口,得到赞赏或者一点修正,她需要很多的反复的执着,直到每一次的成熟都是百分之百的最完美,发酵吧,执念!
by小事儿Littlesth
中种法 要传家的黑芝麻吐司
#关于面包的执念# 被老妈搜刮了三分之一,用余的来摆拍。 #午餐•2015年11月6日#
2015-11-06
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#关于面包的执念# 撕~总算能撕上一片一片了~ #晚餐•2015年11月5日#
72 3
#关于面包的执念# 模仿一只傲娇的模特,静守一隅。请各位导师打分~ #晚餐•2015年11月6日#
99 0
焦糖辫子牛角包(中种)
#关于面包的执念#夜与面包,拗造型绝妙之选。 #晚餐•2015年11月6日#
2015-11-07
80 6
poolish(波兰种)软吐司
#关于面包的执念#连续第3天做面包了,尝试过中种之后,再也不会想吃直接法的面包了,柔韧似糯米,醇香似酒酿。明天是什么呢?你猜。 #晚餐•2015年11月2日#
2015-11-03