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by阿桑儿
香煎鸭胸
中小火慢煎，基本能达到外皮酥脆，内部粉嫩的状态。 鸭皮一定要划开，保证能够出油，皮朝下无油下锅，慢慢把鸭油煎出来后翻面煎到想要的熟度。鸭油可以用来煎小土豆炒蘑菇当配菜~这次用了蘑菇红酒做酱，调味略咸了，不过还是相当好吃~#德国站# #晚餐•...
2018-11-26
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白菜猪肉水饺
自制水饺皮，用了猪肉白菜馅儿和牛肉三鲜馅儿，味道相当不错~用了全蛋，所以皮略发黄~最后全部吃光，也是一本满足啦~#午餐•2018年11月26日# #德国站#
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超软的~酸奶蛋糕
心血来潮做的小蛋糕，发现八寸模还是大了呀，这个蛋糕感觉爬不高，还是略失败，好在口感不错#德国站# #午餐•2018年11月6日#
2018-11-06
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芝士薯蓉焗南瓜
只焗了南瓜，感觉做出了个wifi图案哈哈~万圣节假期到来，要去柏林玩耍了~#德国站# #午餐•2018年11月2日#
2018-11-02
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牙签牛肉 道地湖南味
本意是真的想做一个没有牙签的牛肉丁，结果牛肉很是新鲜，也就没有把水分炸干，觉得嫩嫩的也挺好吃，好吧，其实更大的原因是饿了… 做法基本和牙签牛肉差不多，唯一不同的是在油炸和煎炒的过程中没有把水汽炒干，于是呈现出湿哒哒的样子，味道还是一样的好吃...
2018-10-27
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清蒸大闸蟹
来自荷兰的大闸蟹，贵是真的贵，不过对于永远赶不上国内大闸蟹季节的人来说，能吃上就是很赞了，当下是大闸蟹黄最多的季节，可以一边肉痛一边享受美味了~#德国站# #午餐•2018年10月26日#
2018-10-26
狼牙土豆
朋友的点菜，配上一瓶啤酒就是完美的夜宵了！没有狼牙，只能勉强切成土豆条，好在来自四川的辣椒面还是成功带出了狼牙土豆应有的爽辣~#德国站# #晚餐•2018年10月26日#
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啤酒鸭
不沾一滴水的啤酒鸭~ 做法略微费时费力，但是味道极赞，配上一杯冰凉凉的啤酒，绝对是爽快的夜宵组合~#德国站# #午餐•2018年10月21日#
2018-10-21
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啤酒煮大闸蟹
荷兰大闸蟹哈哈，仿佛季节还没到，记得去年得到11月才吃到黄很多的蟹，再等等咯~#午餐•2018年9月30日# #德国站#
2018-09-30
咖喱土豆鸡
#午餐•2018年9月21日##德国站#第无数次做咖喱土豆鸡了，总觉得是下班后温暖胃最好的食品呀~虽然热量有点高……
2018-09-21
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番茄滑牛肉汤
#午餐•2018年9月16日##德国站#简单至极却超级鲜的一个汤菜了，做起来相当快手，把菜切好肉腌上，汤底稍微用了点干贝海米，最终是真的把整锅汤都喝干净了~
2018-09-16
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番茄土豆炖牛腩
#午餐•2018年9月15日##德国站#电炖锅最擅长的的菜了，用了100g牛腩和一块牛尾，以及炒的番茄做成酱汁，相当补的菜呀~
2018-09-15
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关于煎牛排的真相
#晚餐•2018年9月7日##德国站#想吃肉的时候的最佳选择~ 做过无数次了，现在做牛排非常佛系，时间随便调，配菜随便放，毕竟重点是好吃的肉肉呀~~~~
2018-09-07
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海南椰子鸡
#午餐•2018年9月7日##德国站#爱上这道菜了，真的超级鲜甜~ 椰子汁和清水大概2:1吧，再加了一根玉米（有点多了），炖出来汤汁超级甜 鸡肉用的玉米鸡，用一点白糖腌制一会儿后焯水再放进汤锅中，蘸点酱油真的让人停不下来
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一人食：凉拌鸡腿肉
#午餐•2018年8月18日##德国站#做的清汤版的，做法更像葱油焗鸡？ 用的鸡上腿，开刀腌制后电饭锅底垫鸡皮葱姜，皮朝下放鸡腿，直接按加热煮到电饭锅跳档就好了~ 鸡腿切肉冷冻放凉，鸡骨头多的话还能另外熬汤。 锅里剩下的材料再次煮开，浇到切...
2018-08-18
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酸辣蕨根粉！
#晚餐•2018年8月18日##德国站#这个很适合做深夜料理，酸酸辣辣的什么不开心的事都吃完就都忘了~然后再刷个牙就可以睡觉了~第二天醒来又是一条好汉！
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金针菇凉拌黄瓜
#早餐•2018年8月14日##德国站#感觉貌似是第一次买香菜😂 这道菜配料要多加一点，也要把味道调重一些，黄瓜虽然杀过水，后面也会有点出水稀释酱汁，别问我怎么知道…
2018-08-14
日式咖喱猪肉饭🍛
#午餐•2018年8月11日##德国站#猪肉切大块腌制后单独翻炒，做出来的肉块非常嫩，喜欢土豆不那么烂的也可以先把土豆用油煎一会儿 最后加牛奶，芝士或者花生酱甚至酸奶都能起乳化作用，我这次加了酸奶~嗯，不错~
2018-08-11
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阿桑儿
（海外,德国 ）
