#冷藏发酵#

早餐•2017年4月10日 

#早餐•2017年4月10日##冷藏发酵##超软吐司#

十三朵

早餐•2017年4月9日 

#早餐•2017年4月9日##吐司##冷藏发酵#

十三朵

牛奶面包---5°冷藏基础发酵 

冷藏发酵的成品似乎也一般呀🤔 #午餐•2017年2月12日##小面包##冷藏发酵#

Joan_Chen （福建,福州）

无糖无油健康全麦面包---免揉 

对于纯粹业余的烘培爱好者和没有专业器械的面包新手，免揉冷藏发酵简直打开了做面包的新世界大门！ 本来已经被手工揉面出膜折磨得生无可恋决定再也不尝试了，没想到这一个面包让我从泥坑爬出来了。 外面酥脆，里面松软，就是我的最爱啊！ 还要什么面包...

yiyiellen （湖北,荆州）

奶油软面包 

#晚餐•2015年11月14日##冷藏发酵##蜂蜜##手揉#配好料才发现和面机坏了，结果手揉两倍的面团，简直了无生恋了。冷藏发酵的面包就是好吃。除了用来帮助发酵的糖，我还加了蜂蜜。

玻璃小筑 （广东,珠海）