#炸蘑菇#

甘梅地瓜（关于挂糊我有话说） 

献丑了……炸的蘑菇，虽然没有按照方子里的比例来，但是也是参考了方子的经验用面粉和淀粉混合弄面糊的。不过我用的是面粉和淀粉3:1~2:1，然后加入小苏打，泡打粉，最后加水调成稀酸奶状，然后放入焯好水的蘑菇挂糊炸制，出来的状态也不错，多炸一会儿...

叫我小王就行 （山东,潍坊）

炸蘑菇用不用焯水？裹淀粉还是面粉？厨师长告诉你 

太好吃啦！比外面买的还好吃#炸蘑菇#

卖水果的小静静

炸蘑菇 

#炸蘑菇# 香酥炸蘑菇

彤轶妈妈 （安徽,合肥）

炸蘑菇 

#炸蘑菇# #炸丸子#

鹅鹅鹅呆头鹅

干炸蘑菇（家乡版） 

很好用的菜谱，虽然挂糊没挂均匀，但依然很好吃🥰 #炸蘑菇#

折小扇

炸蘑菇 

鲜蘑撕成条，水开后焯水一分半钟#炸蘑菇# 自己调味的脆炸糊：玉米淀粉：面粉=1：2 加入一个鸡蛋，十三香，水，调成稍微粘稠的面糊，试油温插入筷子头，起小泡，即可下挂糊的蘑菇条，一条条下，应该再复炸一次出出油口感更好，我这着急只炸了一遍，酥脆...

北国春晓

软炸蘑菇（平菇） 

按照菜谱试了一下，不错，好吃，还挺简单的#炸蘑菇#

银千灵 （浙江,金华）

炸藕盒 

#炸藕盒# #炸蘑菇#

吧啦吧啦11111

炸蘑菇 

#炸蘑菇#

下厨房用户_5stye （山东,青岛）

晚餐•2023年10月6日 

#晚餐•2023年10月6日# #炸蘑菇#

追风少年_mxno

家常菜 

炸蘑菇还是这样干炸的好吃（个人观点不喜勿喷） #家常菜# #炸蘑菇#

叽哩咕噜饿

家庭版干炸蘑菇 （不用面糊，附图） 

#炸蘑菇#

小K乔

晚餐•2023年1月28日 

#晚餐•2023年1月28日# #炸蘑菇#

王厨0923

晚餐•2023年1月12日 

炸蘑菇 #晚餐•2023年1月12日# 第一次炸蘑菇宣告失败！一定要注意火候，第一遍小火炸熟，第二遍复炸30秒盛出。 （面糊：面粉，玉米淀粉，适量盐，五香粉）

郝羊羊

炸蘑菇 

#炸蘑菇# 腌制蘑菇：盐，鸡精，十三香或者五香粉。面糊：淀粉和面粉搅和酸奶状倒进蘑菇里…

苒苒妈妈学做饭 （北京,大兴）

炸蘑菇 

软炸鲜蘑#炸蘑菇#

手机用户1994_u4c5

干炸蘑菇的做法，大人小孩都喜欢 

炸蘑菇好吃极了#炸蘑菇#

手机用户2127_7d2j