老面包 (普通面粉/中筋面粉+植物油/玉米油/黄油 各种规格版)
第一次做面包!最近上海封控期间耐不住想吃面包,家里有啥材料用啥,没想到用蛋白质含量只有10%的中筋面粉和普通酵母也能做成面包,明天早饭有了!只是不知道为啥表面会凹凸不平。。
2022-04-23
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心心念念的老面包做法 种面:高筋面粉 220克,低筋面粉 80克,砂糖 35克, 干酵母 6克,牛奶275克。 主面:高筋面粉 220克,低筋面粉 80克,砂糖 85克,炼乳(可用牛奶代替) 55克,盐 5克, 鸡蛋 50克(一颗),黄油6...
2021-08-13
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