#烹小鲜#

猴头菇红枣鲜鸡汤 

#晚餐•2018年10月12日##Birmingham##烹小鲜#一定要挤压，否则太苦了，不放其他调料

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【曼食慢语】蜜汁叉烧排骨 

#午餐•2018年7月22日##烹小鲜#排骨还是腌制一下入味

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香菇土豆炖鸡肉 

#午餐•2018年4月16日##烹小鲜#冬笋不要太薄，入味比香菇和鸡肉要慢

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蚝油生菜 

#烹小鲜#球形生菜叶子剥法 喜欢清香脆口感 小伙伴爱吃，开心

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彩椒焗饭 

#烹小鲜#饭不需要装太实 烤箱坏了不要用高一档 炒饭少放油

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凉拌菠菜粉丝 

#烹小鲜#调汁放盐不要太多

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青椒肉末 

#烹小鲜#青椒提前焯过水，莫名多了好多油和水

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蘑菇青菜汤 

#烹小鲜#调料种类放太多

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西红柿炒西葫芦 

#烹小鲜#白糖和盐 时间要长

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番茄炒蛋 

#晚餐•2018年2月3日##烹小鲜#用在英国的买的番茄做出了番茄的味道，开心，果然秘诀是烹饪时间

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醇浓菠菜鸡蛋汤 

#午餐•2018年1月28日##烹小鲜#菠菜提前抄一下很重要，鸡精不要放多

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红萝卜玉米炒香肠 

#晚餐•2018年1月28日##烹小鲜#喜欢用黄油煸出的烟熏小香肠的味道 可以加牛奶增加奶香

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豆角炒肉丝 

#晚餐•2018年1月28日##烹小鲜#再也不想用老抽了 豆角不好熟可以提前抄一下 牛肉一定后放，最好用五花，否则很容易老

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孜然洋葱炒牛肉粒 

#午餐•2018年1月28日##烹小鲜#需要切洋葱丝或片的时候不要一时勤奋切成丝 牛肉不嫩，不知道是不是因为自己腌制了20小时 最好加彩椒调色

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酱爆鸡丁 

#晚餐•2018年1月28日##烹小鲜#第一次最好严格厨房秤称量配备酱汁，差了一味面酱，感觉还ok 黄瓜炒时间太长就不脆口了，鸡丁也建议炒的时间不要太长 And请问酱汁需要熬吗？

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烤猪排 

#午餐•2018年1月23日##烹小鲜#如果用作猪扒，番茄酱不要加多，自家烤箱22分钟190度味道最好

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酱炒蘑菇牛肉 

#午餐•2018年1月20日##烹小鲜#还是蛮好吃哒，牛肉最好炒到八成熟再盛出来

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拔丝地瓜 

#晚餐•2018年1月20日##烹小鲜#用白糖熬的时候不要放太多糖

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