猪槽上面烤猪蹄,煮高粱杂酒,一起约看世界杯吗?(下) 世界杯来了,给博哥安排一场观赛烧烤档,买了博哥想念好久的猪蹄,卤煮到溜耙,放炭火上烤到滋滋冒泡,刚好高粱杂酒发酵好了,酒香醇厚!煮上一锅,热酒加烤猪蹄,简直不摆了 #烤猪蹄# #高粱酒...
2022-11-28
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猪槽上面烤猪蹄,煮高粱杂酒,一起约看世界杯吗?(上) 世界杯来了,给博哥安排一场观赛烧烤档,买了博哥想念好久的猪蹄,卤煮到溜耙,放炭火上烤到滋滋冒泡,刚好高粱杂酒发酵好了,酒香醇厚!煮上一锅,热酒加烤猪蹄,简直不摆了 #烤猪蹄# #高粱酒...
2022-11-28
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做了两个蹄,没炒糖色,郫县豆瓣酱炒出红油后下锅。忘了炖多久了,阿迪锅里压了30分钟,220度烤了约8分钟,撒烧烤料后200度又烤了7分钟。很成功,皮肉软硬适中,表皮稍微紧实但没到焦脆程度。里面的筋有点嚼劲,骨头能掰开。如想更软烂需增加阿迪锅...
2022-08-24
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