#晚餐•2021年1月27日# 周中迎来了空气第三炸~ #卤鸡翅#鸡翅腌制了下,200°烤了15分钟,中间拿出来刷一下蜂蜜上色。可能因为比较湿,口感偏软,下次试试干一点入锅,说不定能有脆皮~ #炸春卷#表面先刷了一点点油,200°放进去烤了...
2021-01-27
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30张春卷皮 300g猪肉馅 500g荠菜馅 粉丝一把 一勺豆瓣一勺蒜蓉少许花椒粉辣椒粉用热油炒香 炒熟肉馅和荠菜馅 加入泡好切碎的粉丝 酱油蚝油十三香调味 淀粉勾芡 油加热到8.5格 一次炸四个 几分钟翻个面 炸好的春卷不能热着密...
2020-11-04
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#炸春卷#超级成功的第一次,话说真的超级好吃,外皮酥脆,里面馅料很香(前腿肉剁成肉末,白菜切碎沥水,加入少许盐,黄酒,白胡椒粉,椒盐,少量的鲜酱油,搅拌均匀)。特别说明的是:炸春卷用的油一定要多一点,不能太少,油温要控制好,不能太热,不然会...
2020-02-16
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