酱肉包子 #包子 !包子 !包子!##酱肉包# Step: 1.准备姜葱水,姜切片,葱切粒,猪肉洗净切碎备用 2.肉碎放4勺生抽,2勺老抽,1勺蚝油, 适量盐,糖,白胡椒粉和五香粉,分两次倒入葱姜水,搅拌均匀,放入适量食用油锁住水份。 ...
21天前
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第二次包酱肉包,新购入了竹蒸笼,感觉蒸出来的包子面皮更加蓬松暄软些,且蒸制时气密性比不锈钢更好。等包子吃完了,再来蒸馒头试试效果看。 #包子 !包子 !包子!# #酱肉包#
2023-11-25
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外皮柔嫩带韧劲,肉馅酱香饱含汁。 肥瘦相济,咸鲜合道。 酱香大包子,最朴素也最美味! 第一次包包子,包得不好,见笑了🤭 #早餐•2023年11月16日# #酱肉包#
2023-11-16
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#酱肉包# 制作方法: 馅: 1.锅烧开水,放入肥肉200g,加料酒煮熟,捞出放入冰水里泡凉,切成丁。瘦肉400g直接切成颗粒。 2.锅烧热下油,倒入花椒1g煸香后,把花椒捞掉,下葱白末20g爆香,再下肥肉末煸出油脂,喷入料酒15g,倒入...
2023-06-28
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