黄焖黄陂三鲜,团团圆圆,寓意美好,是武汉人冬天吃的锅物料理。卖得很火的“杨永兴”,可惜只买到肉圆和肉糕,自己配了包心墨鱼丸代替手打鱼丸。配菜用各种干货,香菇、木耳、黄花菜,提前泡发,泡香菇的水是天然调味料,可千万别扔了!豆腐泡换成油面筋,口...
2019-05-15
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#午餐•2018年11月29日# 看了老师的前半部分,自己制作还是美味又健康,喜欢吃这类型的美食。嫩豆腐,盐水泡二十几分钟左右,然后焯水控干水分。油炸豆腐就不容易碎了。素食豆腐离不了,种类还真不少,以前根本不懂得区别这么大。
2018-11-29
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#晚餐•2018年10月27日# 三汁焖锅 #补刀先森牌家饭# 还有四天才供暖 家里也就十五六度 焖锅做好直接端锅上桌 哈哈吃起来热乎乎的好幸福! 焖了一杯半的米 也是饭扫光呀! #学厨笔记# ☞土豆丁+胡萝卜丁+香菇丁+洋葱,+辣...
2018-10-27
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