小时候特别喜欢吃糍粑粑的,昨天把家里剩下的糯米做成糍粑了,味道也还不错。 糍粑温和滋补,对于气虚、贫血肠胃不好,经常流汗的人群而言,糍粑是一道可以养身又美味的食物,糍粑可以补血,益气补血,强胃健脾、止汗的作用。 糍粑可强胃健脾,对...
2021-09-25
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按照作者的量,我觉得太小没厚度,第二次我就直接照着感觉来。 糯米粉(散装我没牌子)200克【可出6个左右大的厚点的。】 过程:水一点点放,放一点水就用筷子搅和(转圈圈),面团状态稍微硬点不太沾,揪出等量小团子,用手掌心滚圆球再摁扁(饼的厚...
2021-09-05
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#糍粑# 可做10个。糯米团子不易保存,常温要尽快吃,放冷藏容易硬,可微波加热变软。 配方:糯米粉60g,玉米淀粉15g,糖7.5g,奶粉7.5g,凉水88克(最后面糊是比较稀的)。裹面用的市售黄豆粉,现成的,150g黄豆粉烤箱烤至微黄,...
2021-02-22
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