细砂糖我用的40g,刚刚好的甜度不腻,我用的法国总统黄油、澳洲a2奶粉、日本富泽低筋面粉,韩国细砂糖、加拿大蔓越莓干,除了鸡蛋,其他的都是进口材料'第一次做很成功'晚上拍照显得有点暗,实际上很漂亮的颜色,唯一缺点就是厚底稍微...
2017-01-12
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稍改了方子 奶粉改成30g 糖粉35g 蛋黄4个 其中一个拿来刷表面 天太热的时候 打发黄油的时候在盆下面放一个碗 里面加冰水 这样打出来的黄油纹路清晰 不会化 低筋粉根据情况增减 做了三个版本 原味 提子味还有蔓越莓口味 蔓越莓没拍...
2016-07-10
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