#深夜面包坊#

深夜面包坊 

#深夜面包坊# 蛋挞皮换了，据说是安佳黄油，起酥效果满意

朵拉a萌 （上海,长宁）

松软无比的 D-CUP 牛奶吐司 

#晚餐•2018年6月2日##深夜面包坊#温度有点高，四边的皮都厚了，看来还是要跟着方子的温度走呀。

一克拉钻牙

松软无比的 D-CUP 牛奶吐司 

#晚餐•2018年6月2日##深夜面包坊#擀卷失误，最后卷卷太长，突发奇想做了这个造型。二发后好好看！ 最后成品也喜欢！ 这个Dcup土司还是刚刚买面包机时做的一次，那时还完全搞不懂面包的这些专业名词，一键式做出来也很好吃。 昨天没事，翻以...

一克拉钻牙

葱香芝士面包 

#晚餐•2017年9月2日##深夜面包坊##钻牙的包子铺#用这个配方做的小土司。棒棒哒。每个面团是72克。 塞北雪的高筋粉做的。。11.5的蛋白质含量。 面团的手感很好，吸水性也强，耐揉！

一克拉钻牙

林育玮亲授红茶奶酪面包 

#午餐•2017年9月1日##钻牙的包子铺##深夜面包坊#250克干粉量，做出了4个100克的和一个70克的。面团软软的，但手感超级好，易整形，不粘手。 用的川宁的伯爵红茶，味道很香。美中不足的是，割包刀钝了，割口不美。还有就是家用小烤箱还...

一克拉钻牙

牛奶面包---5°冷藏基础发酵 

#晚餐•2017年8月8日##深夜面包坊#继续和新烤箱磨合。。记录下烤温心得。 下火还是有点高了。55克的面团烤180℃ 中层 烤网垫油布 15分钟正好 下次试试预热上火160下火180 入炉 改为下火160上火180 十分钟转盘 最后两...

一克拉钻牙

北海道吐司（直接法）~ 

#晚餐•2017年8月6日##钻牙的包子铺##深夜面包坊##给你力量的食物#本来是想做啊呜的清淡面包，看到冰箱里还有剩下的蛋清就改做北海道土司，发现还有全麦粉，又加了点进去，还有淡奶油貌似也坏了，又忘记把液种里的水份扣除，水份过大，只好又加...

一克拉钻牙

黄金肉松酥 

#晚餐•2017年8月4日##深夜面包坊#还没凉透，就切开看看分层。。还不错的样子😊。 10个蛋黄，70克自制红豆沙，60克肉松。内陷不干。

一克拉钻牙

2017年07月22日 

#深夜面包坊##给你力量的食物#

一克拉钻牙

核桃蔓越莓面包 

用天然酵母做的，口感感人！加了糖渍橙皮味道很小清新～ #深夜面包坊##天然酵母宝宝的漫游记#

大米粒包 （广东,珠海）

QQ糯米吐司 

#深夜面包坊##钻牙的包子铺#这货真真的好吃！推荐！ 皮酥！芯软！因为有50克糯米粉在里头，所以嚼起来口感特糯！大半夜的出炉没忍住吃了一个，没够！这肥还减不减了。。。。

一克拉钻牙

早餐•2016年1月29日 

麻薯可可夹心面包 #早餐•2016年1月29日##深夜面包坊##罪恶的高热#

大米粒包 （广东,珠海）

麻薯夹心可可（抹茶）软欧 

料太足都爆开了 #深夜面包坊#

大米粒包 （广东,珠海）

2015年11月26日 

#晚餐•2015年11月26日#分量减半，做了八个，每个48.7克左右。 金盘正好排一盘。 没来的及泡葡萄干，就没放。 左上是做的第一个，擀的短了，不好看。 后边做出经验了。 最后的长度至少要有35厘米，而且头部越小，成品出来越圆润，最后收...

一克拉钻牙