优秀啊。谢谢老师的方子,第一次打发奶油成功!!我用的是雀巢淡奶油,买不到糖粉自己把细砂糖用破壁机研磨成糖粉,我打发的时间比较久,要几分钟,我怕打发过头,电动搅拌器没装两个头,就装一个头慢慢打,成品如图,很细腻 #雀巢淡奶油# #打发淡奶...
2023-03-20
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㊙️淡奶油的打发判断技巧get 🖇准备工作: 1⃣️淡奶油打发之前必须冷藏12小时以上 2⃣️夏天打发淡奶油建议开空调打发 3⃣️如果用厨师机打发奶油,建议搅拌机也要提前冷藏,避免因为机器打发过程发热引起奶油无法打发 🔴打发状态的判断技...
2021-05-30
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来吧告诉我! 这250g加了50g白巧克力和5g吉利丁片 彻底冷藏(超过8小时)但就是打发很久也打发不起来的淡奶油 我能拿来干嘛?#打发淡奶油# 当初这么操作是看了小红薯上po主说夏天能让打发的淡奶油更稳定的😭😭😭#晚餐•2020年8月4日...
2020-08-04
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用电动打蛋器打发奶油,如果没有高的发面盆,奶油会打到飞出外面,弄得到处都是。今天尝试了下用保鲜袋摇晃的方法打发奶油,发现这个方法真不错,还方便。#打发淡奶油# #蛋糕🍓#
2020-04-04
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