毛霉菌不拆封放冰箱里过期了也没事,还是很成功哈哈,一股豆腐乳发酵的香味😃 沾了白酒,不会调料就用了家里吃的玫瑰腐乳的汤,加了两勺盐和糖,我是不是很机智😂封起来放窗台上发酵两天看看效果。一块豆腐一半装瓶做腐乳,另一半中午做煎豆腐试试😍#好好吃...
02-17
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榆树面3勺1勺红曲粉,4勺盐,还有一杯是放了5勺盐的盐水,最后全到里了,估计这次要咸了哈哈,最后弄了3瓶吧,一个放了白胡椒粉,一个放了辣椒和咖啡,一个没放其它的,这次是用开水泼的那些料,粘稠度马上就出来了哈哈#冻豆腐豆腐乳# #腐乳#
2020-11-20
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自己留的菌粉实验成功了哈哈,不错(这次过滤了只要水),昨天下午忘记看了,晚上那会其实就已经好了,结果又发酵了一晚上都长这么多了,还有这次我用榆树面(炒了一下,下次不炒在试试)调料增加粘稠感,看看效果怎样, #自制豆腐乳# #腐乳# 202...
2020-11-09
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