#我的烘培日记#

蜜豆吐司 #我的烘培日记#

2018-04-09

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鲜酥咸香的香葱海苔饼干——葱香曲奇plus版/烘焙视频饼干篇7

香葱和黄油真的配一脸 #晚餐•2018年4月7日##我的烘培日记#

2018-04-07

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鲜酥咸香的香葱海苔饼干——葱香曲奇plus版/烘焙视频饼干篇7

一次撸这么多我肯定是真爱全程一个盆搞定不用模具也可以随心所欲轻松整出90度角 #晚餐•2018年4月7日##我的烘培日记#

2018-04-07

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吐司，成功 #我的烘培日记#

2018-04-05

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草莓奶油蛋糕/基础戚风胚，徒手脱模剖片及抹面挤花/「戚风及其衍生」烘焙视频蛋糕篇1

一枚嫩嫩的戚风不喜欢戚风爆头用了6寸的方子 8寸的圆模烤好刚刚平模 #晚餐•2018年4月4日##我的烘培日记#

2018-04-04

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20170327蔓越莓核桃红糖麦包，果然有面包机就是省事，感谢一下男票送的🍞机，发得还算成功 #我的烘培日记#

2018-03-27

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北海道戚风杯

#我的烘培日记#这个北海道戚风是送给小朋友的，其实一开始是因为这可爱的杯子而长草的，没想到味道真不错

2018-03-18

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金家大姐（江苏,苏州）

早餐•2017年12月31日

#早餐•2017年12月31日##我的烘培日记#

2017-12-31

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抹茶麻薯，抹茶貌似少了点 #我的烘培日记#

2017-12-16

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抹茶蛋糕 #我的烘培日记#

2017-12-16

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枣泥核桃蛋糕

很好吃欸！一次就成功弄了~加点核桃更好吃 #我的烘培日记#

2017-12-03

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妃嫔应小嫱_又是一年毕业季

入口即化の棉花蛋糕

#我的烘培日记#第一次做用的八寸方模，量少，显得略薄。拿出来后侧面回缩，自己就脱模了。猜测应该是蛋白打发不够，或者蛋白和蛋黄糊混合搅拌时时间略长，导致消泡。口感很好，尝起来里面比较柔软细腻，易化。但是上层出现蛋皮的感觉，应该是因...

2017-11-25

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_杲杲冬日光_

蛋黄酥（古早味）

竟然成功啦，哈哈我果然是有天赋！从没揉面过，太累了 #我的烘培日记#

2017-11-17

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妃嫔应小嫱_又是一年毕业季

夏日清新 | 爆浆蓝莓杯子蛋糕

自制酸奶，面粉减10克，150度25分钟，最后175度5分钟上色，刚好6个装模具两盘，完美 #早餐•2017年11月11日##我的烘培日记#

2017-11-11

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冰着才好吃？溏心维也纳面包

依旧做四个，水量只减少10克，整型的时候手，硅胶垫都抹油，比第一次做的时候撒手粉要好，不用擀面杖，直接用手按压成椭圆形，刷完蛋液软到无法割包，下次得割好后再刷蛋液，出炉就超级软，软，软。 #午餐•2017年11月4日##我的烘培日记#

2017-11-04

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冰着才好吃？溏心维也纳面包

图一是第二天“回油”后的样子，比图一刚出炉柔软很多，夹了沙拉酱和肉松，入口是惊艳的记录一下心得这款面包绝对是大师级的，老师用的面粉估计吸水率很高，家庭烘培的面粉可能达不到那种吸水率，我的面粉蛋白质也有14克。第一次做按照方子做了四...

2017-11-02

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万圣节鬼怪蛋糕超软巧克力马芬/阿猪烘焙视频：特别篇

被萌化了 #晚餐•2017年11月1日##我的烘培日记##DIy 玩儿#

2017-11-01

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