我感觉70g水不够,多了很多干的木薯粉出来。第一团太干,很难搓圆失败了,不好吃。就是颜色比较淡的那碗(用的红糖块) 颜色重新用少量的木薯粉同样70g水就合适了。深色那碗,加了黑糖浆泡着。 也没觉得多好吃,用的泰国的木薯粉。 #下午茶#
2020-02-08
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#珍珠# 适量红糖加入烧开的水中,化开后再放进微波炉或是锅中煮沸!然后加入木薯粉,搅拌均匀揉成团,开始可以用筷子搅活(注意确保加粉是水开的哦,不让很可能出现非牛顿流体)再揉成长条切小颗粒搓圆,盘中可以加点粉防止粘黏 芋圆做法这个菜谱里有写过
2020-02-07
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寝室只有红茶包,所以做的红茶冰粉。冰粉粉用的是展艺,25g兑了1250水。我还加了珍珠自带糖味,感觉冰粉可以不用放糖了。刚好喝了书亦,装上,nice。#自制珍奶+冰粉#
2019-11-02
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用别的方子,红糖水倒进木薯粉里做成了非牛顿流体。。蓝过,按照这个方子换了奶锅木薯粉分两次加进奶锅就做成了!应该还是第一次糖水温度低了的关系。搓丸子太难了。。。太难了。先存起来下次再煮奶茶#珍珠#
2019-09-03
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