#歐包#

38 作品
  • 早餐•2018年5月5日

    早餐•2018年5月5日 

    德國鹼水包 面包配岩鹽是真的好吃! #早餐•2018年5月5日##自己動手##歐包#

    2018-05-05

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    MANGA MANGA (香港,油尖旺区)
  • 直接法法棍(附详细整形过程图和割包图)

    直接法法棍(附详细整形过程图和割包图) 

    想不起到底有多久沒做法棍了 這次失誤大點多啊 得再擼🙌🏻🙌🏻🙌🏻 #自己動手##烘焙日記##歐包#

    2018-01-22

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    MANGA MANGA (香港,油尖旺区)
  • 免揉意大利拖鞋面包ciabatta(吐血整理史上最全藤田千秋免揉欧包制作心得)

    免揉意大利拖鞋面包ciabatta(吐血整理史上最全藤田千秋免揉欧包制作心得) 

    可惜還不夠大洞洞啊! 不過真的好好吃😍 好香好香 #晚餐•2016年11月8日##烘焙日記##自己動手##歐包#

    2016-11-08

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    MANGA MANGA (香港,油尖旺区)
  • 免揉意大利拖鞋面包ciabatta(吐血整理史上最全藤田千秋免揉欧包制作心得)

    免揉意大利拖鞋面包ciabatta(吐血整理史上最全藤田千秋免揉欧包制作心得) 

    今天興致起了😂 馬上做起來 又快又簡單又好吃! #晚餐•2016年11月8日##自己動手##烘焙日記##歐包#

    2016-11-08

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    MANGA MANGA (香港,油尖旺区)
  • 天然酵种肉桂葡萄干核桃欧包(附处理湿面团方法)

    天然酵种肉桂葡萄干核桃欧包(附处理湿面团方法) 

    只放了無花果干 好久沒做歐包了 好吃❤️ 玉桂粉可以再多點 哈哈 #早餐•2016年10月16日##天然酵種##歐包##自己動手#

    2016-10-16

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    MANGA MANGA (香港,油尖旺区)
  • 午餐•2016年6月20日

    午餐•2016年6月20日 

    交替在冰箱與電鍋之間發酵的免揉麵團,因為黏手,再加上無暇慢慢磨蹭塑型,遂隨意分成兩坨。 一坨速速灑了雙色芝麻、一坨鑲入清食材的芝士片送入洞房(烤箱),粗糙的歐包於焉出爐。 實力派的歐包賣相差,乏人問津,俺只好邊唱廚娘悲歌邊自食其果,但過...

    2016-06-20

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    進京難民 進京難民 (北京,海淀)
  • 天然酵种无糖杂粮果干软欧

    天然酵种无糖杂粮果干软欧 

    放了黑芝麻核桃黃豆蕎麥粉! 沒放油、放了10克紅糖 也沒放果干什麼的~ 可能放了蕎麥粉、所以有點酸 但很健康~ #晚餐•2016年5月17日##自己動手##天然酵種##烘焙日記##軟歐##歐包#

    2016-05-17

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    MANGA MANGA (香港,油尖旺区)
  • 天然酵种亚麻籽蜂蜜软欧

    天然酵种亚麻籽蜂蜜软欧 

    我錯! 不該換椰子油 臭死我了! 但面包本來好好吃! 下次重做! 臭到想哭了💀💀💀 #晚餐•2016年5月7日##歐包##自己動手##烘焙日記##天然酵種#

    2016-05-07

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  • 天然酵种亚麻籽蜂蜜软欧

    天然酵种亚麻籽蜂蜜软欧 

    換了10克椰子油、把蜜糖換成10克紅糖 沒放干果什麼的 做的時候完全沒有意識到這個是軟歐的方子🙈 放涼中~ #晚餐•2016年5月7日##天然酵種##歐包##烘焙日記##面包日記##自己動手#

    2016-05-07

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  • 天然酵种黑橄榄小法棍(半天速成版附法棍整形割包高清套图)

    天然酵种黑橄榄小法棍(半天速成版附法棍整形割包高清套图) 

    第一次做真的對造型無能啊 參考了youtube的造型方法 下次再試試po主的造型方法 雖然洞洞不大不多 但還是好好吃呢 但我比較喜歡二發後割包 感覺好看一點~ #午餐•2016年4月16日##天然酵種##歐包##面包日記##自己動手##烘焙...

    2016-04-16

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  • 【天然酵种】黑芝麻欧包

    【天然酵种】黑芝麻欧包 

    洞洞小了又少了😣 皮也厚了😣😣 但放了黑芝麻真的好好吃、 吃了大半個🙊 #午餐•2016年4月16日##天然酵種##面包##健康飲食##歐包##面包日記##自己動手##烘焙日記#

    2016-04-16

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  • 【天然酵种】黑芝麻欧包

    【天然酵种】黑芝麻欧包 

    這次放了黑芝麻~ 但因為換了全麥粉⋯ 好多麩皮⋯ 所以一開始折疊的時候就發現跟之前不同 造型和割包也不好💀 還好有唱歌~ 但比上次聲音小了😣😣 下次多放高筋麵粉、 因為我酵種用的也是全麥酵種😥 #早餐•2016年4月16日##天然酵種#...

    2016-04-16

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  • 【天然酵种】黑芝麻欧包

    【天然酵种】黑芝麻欧包 

    太好吃了! 外脆內軟! 淡淡麥香! 一口接一口啊! 必須經常擼這個方子啊! #早餐•2016年4月10日##天然酵種##歐包##面包日記##烘焙日記##自己動手#

    2016-04-10

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  • 【天然酵种】黑芝麻欧包

    【天然酵种】黑芝麻欧包 

    在唱歌! 在唱歌! 好期待! 好想切! 忘了放黑芝麻🙈 #早餐•2016年4月10日##健康飲食##歐包##面包日記##天然酵種##自己動手##烘焙日記#

    2016-04-10

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  • 裸麦无花果面包

    裸麦无花果面包 

    這次減半做了兩個小的~ 比上次多放了核桃和無花果 好吃極了! #早餐•2016年4月10日##天然酵種##自己動手##烘焙日記##健康飲食##歐包##面包日記#

    2016-04-10

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  • 果仁法式乡村面包

    果仁法式乡村面包 

    放了核桃和無花果干 超級有份量的一款面包! 做了兩個如外婆和阿姨 自己沒吃到呢 下次再擼! #早餐•2016年4月3日##自己動手##烘焙日記##面包日記##歐包#

    2016-04-03

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  • 裸麦无花果面包

    裸麦无花果面包 

    第一個用自己養的天然酵母做的面包 皮有點厚 但好有嚼勁 一下子吃掉半個。。。 但其實沒有什麼味道😂 #晚餐•2016年3月29日##面包##面包日記##自己動手##烘焙日記##健康飲食##歐包##天然酵母#

    2016-03-29

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  • 全麦牛奶蜜豆软欧

    全麦牛奶蜜豆软欧 

    終於拔草~ 很軟很好吃很受歡迎的一個面包~ 用了日本的鹿子豆來做 覺得可以不放練奶! 右滑還有兩圖 會再做的方子~ #早餐•2016年1月16日##烘焙日記##面包日記##軟歐##面包##自己動手##歐包#

    2016-01-16

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    MANGA MANGA (香港,油尖旺区)