#中种#

早餐•2017年2月26日 

#早餐•2017年2月26日##面包机##中种#继续尝试面包机中种土司，好像是比现发的柔软。但为什么面包机烤出来的不长个呢？我也发酵过度啊，手膜也出了。难道是面粉的问题？我是全麦粉做的。

Nikita3129

爆发力惊人的70%中种全麦吐司 

#早餐•2017年1月15日##吐司##中种#

Carrie不甜 （山东,济南）

爆发力惊人的70%中种全麦吐司 

#早餐•2017年1月15日##中种##吐司#

Carrie不甜 （山东,济南）

爆发力惊人的70%中种全麦吐司 

#早餐•2017年1月14日##吐司##中种#非常容易出膜，涨势凶猛，好久不做吐司我整形有点丑，老师凑合看

Carrie不甜 （山东,济南）

妃娟100%中种北海道吐司 

崩溃啊，用的新良面包粉，中种面团好干，多加了牛奶，还是有些干就冷藏了，24小时后也没发到2-2.5倍，不能等只好做，加了70g蛋白又稀得不行只好加粉，揉完表面不光滑，分割整形粘得一塌糊涂，凌晨一点才考出来，还好好吃😋 #中种#

翻篇儿19

午餐•2016年12月20日 

吐司，我的最爱，第一次手揉两个吐司面团，好有成就感 #午餐•2016年12月20日##吐司##淡奶油##中种##早餐#

高小馋瑶

大名鼎鼎的吐司——妃娟100%中种北海道牛奶吐司 

#早餐•2016年12月15日##吐司##中种#中面团和主面团各加一只整蛋，糖减量，甜度适中，屡试不爽的经典方子！

夹心贝果呀 （山东,济南）

酸奶吐司～17小时冷藏中种法 

#早餐•2016年4月23日##中种##酸奶#超级软的软妹子，拉丝效果非常不错，好吃，楼主的方子太好了。

心愿920

中种手撕北海道吐司 

#晚餐•2016年4月22日##吐司##中种#一个盒子烤了两次。很久没做山形的吐司，都生疏了。深色的吐司上165～170，下150，38～40分钟。浅色的上160，下135，40分钟，烤箱最底层。

心愿920

奶酪吐司（70%中种法） 

上面的颜色不太对 #吐司##烘焙##中种#

虾碧-1

中种手撕北海道吐司 

#北海道吐司##中种#

_shiki （海外,日本 ）