面粉用了110克 这个方子做出的戚风确实手感更扎实 我做戚风的心得体会 1 鸡蛋必须超级新鲜 这样烤好的蛋糕才不会缩腰 2 面糊倒入七分满就好 太多也容易开裂 3 这次我下火135度 上火改成120度 也有些许小裂纹 之前上火135度烤10...
2018-01-09
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第三次做红豆天使蛋糕。这次做了一个大的,非常完美的蛋糕,和戚风蛋糕差不多。明天健身姐妹团有活动,带给姐妹们试味。 其实下午还做了一个抹茶红豆蛋糕,颜值不如这个高,质地也不如这个细腻。担心姐妹们有人不喜欢抹茶味,就又做了这个,只是没想到这个有...
2017-09-06
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